|
Kipfilet Met Mosterd-komijnekaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets, zout, peper, 40 gram boter, 2 dl. slagroom, 100 gram Goudse kaas met komijn, 2-3 el. grove mosterd, 1-2 tl. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Verhit de boter en bak daarin de filets aan elke kant 4-6 minuten. Verwarm voor de saus de slagroom op zacht vuur, voeg de kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is. Roer nu de mosterd erdoor, verwarm de saus nog even, maar laat hem niet meer koken. Breng de saus op smaak met een beetje citroensap, zout en peper. Serveer de saus bij de in plakken gesneden kipfilet.
|
|
|